脑血管疾病正在成为威胁人类健康的一大杀手，虽然心血管疾病也可怕，但是对于急性心肌梗死，如果抢救及时，患者一般不会留下什么后遗症。
但是对于脑血管疾病，比如急性脑血栓，即便有时候抢救及时，但患者可能也会出现后遗症，比如偏瘫，失语，抑郁，记忆里下降。
脑血管疾病的致残率非常高，一旦脑血管疾病发作，往往给患者带来巨大的痛苦，也给整个家庭带来沉重的负担。
那么，脑血管疾病又是如何发生的呢？
脑血管疾病往往不是一下子发生的，它往往以血管病变为基础，其中最常见的血管病变就是血管狭窄，而血管狭窄的基础又是动脉粥样硬化。
第一，预防血管最好的食物其实是白开水，多喝白开水对于预防血管狭窄是有帮助的，因为喝水能够稀释血液，促进血管中代谢废物的排泄。
第二，新鲜的蔬菜和水果，富含纤维素，能够吸附肠道内的脂质，从而减少它们的吸收，富含多种维生素，微量元素硒，能够抗氧化，稳定血脂的水平。
第三，富含不饱和脂肪酸的食物，主要包括植物油，坚果。
血脂稳定后，能减少脂质的沉积，从而有利于预防血管狭窄，进而预防血栓的发生，特别是对于血管筛查，已经发现颈动脉粥样硬化的人群，更要做好饮食上的预防，从而避免急性脑血栓的发生。
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